توقعت مؤسسة “ستاندرد آند بورز جلوبال بلاتس” أن تصبح لحوم الدجاج المنتج الأكثر استهلاكاً عالمياً بحلول عام 2027، مع وصول الاستهلاك العالمي إلى حوالي 117 مليون طن، ليبلغ ذروته عند 120 مليون طن بحلول عام 2030.
عوامل تدعم تصدر لحوم الدجاج عالمياً
بحسب التقرير، فإن التحول إلى استهلاك لحوم الدجاج يعود لعدة أسباب، منها:
- تحسين الإنتاجية: الاعتماد على سلالات متطورة تقلل نسبة استهلاك الغذاء إلى اللحوم.
- تكلفة مناسبة: أسعار لحوم الدجاج تعد في متناول العديد من المستهلكين مقارنة باللحوم الحمراء.
- فوائد غذائية: تحتوي لحوم الدجاج على نسبة مرتفعة من البروتين مقارنة بالدهون، مما يجعلها خياراً غذائياً صحياً.
- الاستدامة البيئية: إنتاج لحوم الدجاج يستهلك موارد طبيعية أقل ويُنتج انبعاثات غازات دفيئة أقل مقارنة بإنتاج اللحوم الحمراء.
النمو المتوقع في مناطق العالم
أوضح التحليل أن الطلب على لحوم الدجاج سيشهد نموًا سريعًا في قارة آسيا وأفريقيا.
- في آسيا:
- الهند: يتوقع زيادة استهلاك لحوم الدجاج بنسبة 27%.
- فيتنام: من المتوقع أن ترتفع النسبة إلى 17%.
- الفلبين: النمو المتوقع يصل إلى 15%.
- في إفريقيا:
- يرتفع الاستهلاك بنسبة 21% ليصل إلى 7.54 مليون طن بحلول عام 2030.
-
أسعار الدواجن اليوم
نمو محدود في أوروبا وأميركا
- في أوروبا:
النمو السكاني المحدود أدى إلى توقع زيادة طفيفة في استهلاك لحوم الدجاج بنسبة 2% فقط بحلول عام 2030 في الاتحاد الأوروبي والمملكة المتحدة. - في الولايات المتحدة الأميركية:
النمو المتوقع معتدل بنسبة 4%، ليصل إجمالي الاستهلاك إلى 18.4 مليون طن بحلول عام 2030.
البرازيل الرابح الأكبر من طفرة الاستهلاك
توقعت مؤسسة “ستاندرد آند بورز” أن تكون البرازيل الرابح الأكبر من زيادة الطلب العالمي على لحوم الدجاج.
- أكبر مصدر عالمي: تستحوذ البرازيل على أكثر من ثلث السوق العالمي.
- تعزيز المبيعات: من المتوقع أن تقترب صادرات البرازيل من حاجز 5 ملايين طن بحلول عام 2030.
لحوم الدجاج: خيار المستهلكين حول العالم
تعد لحوم الدجاج الخيار الأكثر شعبية بين المستهلكين نظراً لتكيفها مع مختلف الثقافات والبيئات.
- سهولة الاستهلاك: تعتبر لحوم الدجاج سهلة الطهي ومتنوعة الاستخدامات في إعداد الأطباق.
- قيود قليلة: يمكن استهلاكها في مختلف المجتمعات مع قيود أقل مقارنة بأنواع اللحوم الأخرى.
الاستدامة في إنتاج لحوم الدجاج
أصبح التوجه نحو لحوم الدجاج أكثر جاذبية للمستهلكين المعنيين بالاستدامة وحماية البيئة.
- تقليل الموارد المستهلكة: يعتمد إنتاج لحوم الدجاج على موارد مائية أقل نسبياً.
- انبعاثات أقل: تنبعث من إنتاج الدجاج كميات أقل من الغازات الدفيئة مقارنة بإنتاج الأبقار.
التوقعات المستقبلية: استدامة ونمو عالمي
لحوم الدجاج مرشحة لتكون المصدر الرئيسي لبروتين اللحوم على مستوى العالم. ومع تزايد الوعي الصحي والاهتمام بالاستدامة، يتوقع أن يستمر الطلب عليها في النمو بوتيرة متسارعة.
للمزيد من الأخبار الاقتصادية واللحظية تابعنًا على صفحتنا على فيسيوك من هنا:
موقع الملخص الاقتصادي للأخبار هو منصة إلكترونية مصممة خصيصًا لتزويد المستخدمين بملخصات شاملة لأهم الأحداث الاقتصادية. التي تشهدها الأسواق العالمية والإقليمية.
ويهدف موقع الملخص الاقتصادي إلى توفير معلومات دقيقة وموجزة حول التطورات الاقتصادية، مما يسهل على القراء فهم الأحداث.
