وفقًا للجودة.. أسعار الأرز الشعير اليوم في المضارب

أسعار الأرز الشعير اليوم الأحد 24 نوفمبر 2024 شهدت هدوءًا وحافظت على نفس مستويات أمس.

أسعار الأرز الشعير اليوم حسب التصفية

الأرز الشعير العريض: 16,200 إلى 16,500 جنيه للطن.
الأرز الشعير الرفيع: 14,200 إلى 14,500 جنيه للطن.

ملحوظة: تختلف الأسعار وفقًا لحجم التصفية، حيث يبلغ أعلى سعر لتصفية 680 كيلو للأرز الشعير العريض، بينما يصل إلى 650 كيلو للأرز الشعير الرفيع.

أسعار الأرز الأبيض اليوم

الأرز الأبيض العريض: 25,400 إلى 25,600 جنيه للطن.
الأرز الأبيض الرفيع: 22,200 إلى 22,400 جنيه للطن.

أسعار مخلفات الأرز في مصر

سعر السرس المطحون: 1,000 إلى 1,200 جنيه للطن.
سعر كونة الأرز: 12,800 إلى 13000 جنيه للطن.

سعر كسر الأرز في المضارب

تراوح سعر كسر الأرز بين 12,200 إلى 12,400 جنيه للطن، وهو ما يعكس استمرار الضغوط على أسعار المخلفات مع انخفاض الطلب عليها.

تصريحات خبراء الصناعة حول تراجع أسعار الأرز

كشف رضا مشرف، رئيس مضرب أرز المنصور، أن أسعار الأرز الشعير شهدت استقرارًا خلال تعاملات اليوم بعدما سجلت تحركًا طفيفًا خلال تعاملات أمس.

وأشار مشرف إلى أن ارتفاع درجات الحرارة لفترات طويلة خلال العام الجاري أثّر سلبًا على إنتاجية الفدان، مما أدى إلى تراجع الإنتاج من 4-4.5 أطنان للفدان إلى 3-3.5 أطنان فقط. كما أضاف أن انخفاض جودة المنتج هذا العام تسبب في تقليل نسبة الأرز الأبيض الناتج من ضرب الأرز الشعير.

العوامل المؤثرة على أسعار الأرز في مصر

1. إنتاجية المحاصيل

تراجعت إنتاجية الأرز الشعير خلال الموسم الحالي بسبب التغيرات المناخية، مما أدى إلى تقليل العرض في السوق المحلي.

2. تكاليف الزراعة

تشمل التكاليف الزراعية مثل الأسمدة، المياه، والعمالة، التي تؤثر مباشرة على تكلفة إنتاج الأرز.

3. السياسات الحكومية

تؤثر السياسات مثل تحديد الأسعار والدعم الحكومي للمزارعين على استقرار الأسعار في السوق.

4. التغيرات المناخية

ساهمت التغيرات المناخية مثل ارتفاع درجات الحرارة والجفاف في تراجع جودة المحصول، مما أثر على حجم تصفية الأرز الشعير.

سعر الأرز عالميًا

يتأثر سعر الأرز عالميًا بعوامل متعددة منها:

العرض والطلب العالمي: الطلب المرتفع من البلدان المستوردة أو انخفاض الإنتاج في الدول المصدرة يؤدي إلى تقلبات في الأسعار.
التجارة الدولية: تغيرات السياسات الجمركية تؤثر على حركة الأسعار بين الدول.
الأزمات الاقتصادية: تؤثر الأزمات المالية وأسعار الوقود على تكلفة الإنتاج والنقل، مما ينعكس على أسعار الأرز.

تأثير التغيرات المناخية على أسعار الأرز

تلعب التغيرات المناخية دوراً رئيسياً في التأثير على إنتاجية الأرز وأسعاره. تشمل التأثيرات:

نقص المياه: يقلل توفر المياه من قدرة المزارعين على زراعة الأرز.
الأمراض والآفات: تؤدي التغيرات المناخية إلى انتشار الأمراض والآفات، مما يضعف الإنتاج.
تغير نمط الطقس: الجفاف والفيضانات يؤثران بشكل سلبي على زراعة الأرز.

الموسم الماضي للأرز في مصر

شهد الموسم الماضي استقراراً نسبياً في الإنتاج بفضل دعم السياسات الحكومية وزيادة المحصول. ومع ذلك، تأثرت الأسعار بتقلبات العرض والطلب محليًا وعالميًا.

أهمية الأرز في الأمن الغذائي

يُعتبر الأرز من المحاصيل الأساسية في مصر، حيث يعتمد عليه معظم السكان كمصدر رئيسي للغذاء. وتلعب زراعته دوراً مهماً في تحقيق الأمن الغذائي الوطني.

أهمية الأرز عند المستهلك

يُعد الأرز من أهم السلع الغذائية الأساسية في مصر والعالم، حيث يحتل مكانة رئيسية على مائدة المستهلك المصري. يعتمد ملايين الأسر على الأرز كمصدر رئيسي للطاقة والبروتين، مما يجعله مكونًا لا غنى عنه في النظام الغذائي اليومي. يتميز الأرز بكونه سهل الطهي ومتعدد الاستخدامات، حيث يُستخدم في إعداد أطباق متنوعة تناسب مختلف الأذواق والفئات العمرية.

تأتي أهمية الأرز أيضاً من كونه خياراً اقتصادياً ومتاحاً، إذ يمثل أحد السلع الغذائية التي تلبي احتياجات المستهلكين بتكلفة معقولة مقارنة ببدائل غذائية أخرى. بالنسبة للمستهلك المصري، يُعتبر الأرز أحد الركائز التي تساهم في تحقيق الأمن الغذائي، حيث يضمن إمدادات غذائية متاحة ومستدامة.

إضافة إلى قيمته الغذائية، يلعب الأرز دوراً ثقافياً واجتماعياً في العديد من المناسبات والاحتفالات. كما أن استقرار أسعاره وجودته يؤثر بشكل مباشر على ميزانية الأسرة ويعكس حالة السوق الغذائي. من هنا، يمثل الأرز أهمية اقتصادية وغذائية كبيرة للمستهلك، مما يستوجب الحفاظ على استقرار إنتاجه وأسعاره لضمان تلبية احتياجات المواطنين بشكل مستدام.