ضمن فعاليات الدورة الخامسة لمعرض “باك بروسيس”، الذي تنظمه شركة “كونسبت” بالتعاون مع هيئة معارض دوسلدورف ومجموعة “أي إف بي”، عُقدت جلسة نقاشية بعنوان “تعزيز سلامة الأغذية من خلال حلول التعبئة والتغليف المبتكرة”. شارك في الجلسة نخبة من الخبراء ورواد الصناعة، الذين أكدوا أهمية تطوير حلول التغليف لضمان سلامة الأغذية وتقليل الفاقد الغذائي.
تغليف الأغذية: ضرورة اقتصادية وحياتية
افتتحت سارة إبراهيم، المدير التنفيذي للمجلس التصديري للطباعة والتغليف، الجلسة بالتأكيد على أن معرض “باك بروسيس” يضم هذا العام 120 شركة من قطاع التغليف والطباعة، بمشاركة دولية واسعة من ألمانيا، تركيا، الإمارات، وغيرها.
وأشارت إلى أن قطاع التغليف يشهد نمواً ملحوظاً، حيث ارتفعت صادراته بنسبة 12% لتسجل 384.4 مليون دولار خلال أول ثمانية أشهر من 2024. كما أكدت أن قطاع التغليف يساهم بحوالي 7% من إجمالي المنتجات المصدرة، مما يعكس أهميته في دعم الاقتصاد المحلي.
التغليف الحديث وتقليل الفاقد الغذائي
أشار الدكتور محمود عمارة، استشاري أول سلامة الغذاء بمشروع التجارة التابع للوكالة الأمريكية للتنمية الدولية، إلى أن سوء التعبئة والتغليف يتسبب في فقدان أكثر من 25% من الغذاء العالمي. وشدد على أهمية تبني أحدث التقنيات التي تضمن جودة المنتج وتحافظ على البيئة، معتبراً أن التغليف المستدام يمثل مستقبل هذه الصناعة.
دور الهيئة القومية لسلامة الغذاء في ضمان الجودة
تحدثت الدكتورة إسراء موسى، مسئولة ملف المواد الملامسة للأغذية بالهيئة القومية لسلامة الغذاء، عن أهمية وضع معايير صارمة للعبوات والأدوات الملامسة للأغذية. وأوضحت أن التغليف الأولي، الذي يكون على اتصال مباشر مع المنتج، يجب أن يضمن حماية الغذاء من العوامل البيولوجية والكيميائية والفيزيائية.
وأضافت أن المواد المستخدمة في التغليف يجب ألا تؤثر على الخصائص الحسية للغذاء (الطعم، اللون، الرائحة) أو تسبب تغيرات غير مقبولة في تركيبه، مع ضرورة تخزين العبوات في أماكن تحميها من التلف أو التلوث.
تحقيق الاستدامة من خلال التغليف الذكي
أكد يوسف مجدي، ممثل شركة “SIG COMBIBLDC” لمنطقة الشرق الأوسط وأفريقيا، أن صناعة التعبئة والتغليف تشهد تحولاً عالمياً نحو حلول مستدامة. وأشار إلى أن الشركات يمكنها تحقيق أرباح مادية مع الحفاظ على البيئة من خلال تقنيات تغليف صديقة للبيئة، مما يفتح فرصاً استثمارية جديدة.
تطوير البنية التحتية لدعم الصادرات
أوضح هشام النجار، نائب رئيس شركة “دالتكس”، أن تحسين البنية التحتية للنقل والتخزين والتعبئة يمثل حجر الأساس لتعزيز الصادرات الزراعية المصرية. وشدد على أهمية توفير الدعم والتسهيلات للمصدرين لتطوير تنافسية المنتجات المصرية في الأسواق العالمية.
أهمية التفاعل بين الشركات المحلية والدولية
أشارت سارة إبراهيم إلى أن معرض “باك بروسيس” يشكل فرصة هامة لتبادل الخبرات بين الشركات المصرية والدولية. وأوضحت أن اللقاءات التي عقدت بين المشاركين تهدف إلى تعزيز التعاون الصناعي والتكنولوجي، مما يسهم في تطوير قطاع التعبئة والتغليف وتقديم حلول مبتكرة تلبي احتياجات السوق.
للمزيد من الأخبار الاقتصادية واللحظية تابعنًا على صفحتنا على فيسيوك من هنا:
موقع الملخص الاقتصادي هو منصة إلكترونية لتزويد المستخدمين بملخصات شاملة لأهم الأحداث الاقتصادية. التي تشهدها الأسواق العالمية والإقليمية.
ويهدف موقع الملخص الاقتصادي إلى توفير معلومات دقيقة وموجزة حول التطورات الاقتصادية، مما يسهل على القراء فهم الأحداث.
