شهدت أسعار الدواجن والبيض في مصر تقلبات ملحوظة خلال الأسبوع الماضي، حيث ارتفعت كرتونة البيض البلدي بقيمة 15 جنيهاً، منها 10 جنيهات في آخر 24 ساعة فقط، بينما زادت أسعار البيض الأبيض والأحمر بواقع 5 جنيهات خلال نفس الفترة.
وفي الوقت ذاته، تراوحت أسعار الدواجن بين الارتفاع والانخفاض، حيث ارتفعت الدواجن البيضاء والساسو والبلدي بنحو 2 إلى 5 جنيهات، في حين تراجعت أسعار الأمهات بقيمة 5 جنيهات على مدار الأسبوع. تأتي هذه التحركات في إطار ديناميكيات السوق المتأثرة بتكاليف الإنتاج والعرض والطلب، وفقاً لآخر تحديثات بورصة الدواجن.
أسعار الدواجن والبيض اليوم في السوق المصري
- الدواجن البيضاء: بين 70 و71 جنيهاً للكيلو في المزارع.
- الدواجن الساسو: بين 80 و81 جنيهاً للكيلو.
- الفراخ البلدي: 110 جنيهات للكيلو.
- الفراخ الأمهات: 60 جنيهاً للكيلو.
- البيض الأحمر: بين 142 و146 جنيهاً للكرتونة.
- البيض الأبيض: بين 141 و144 جنيهاً للكرتونة.
- البيض البلدي: بين 139 و140 جنيهاً للكرتونة.
لحوم البط اليوم
- البط البلدي: 100 جنيه للكيلو.
- البط الفرنساوي: 70 جنيهاً للكيلو.
- البط البغالي: 85 جنيهاً للكيلو.
تأثير تقلبات الأسعار على السوق
تأتي هذه التغيرات في الأسعار نتيجة ديناميكيات السوق المتأثرة بعدة عوامل، منها العرض والطلب وتكاليف الإنتاج. وفقاً لبورصة الدواجن، تختلف الأسعار بين المناطق بفارق قد يصل إلى 5-10 جنيهات بناءً على تكلفة النقل والمصاريف التشغيلية.
محددات أسعار الدواجن والبيض
- تكلفة الأعلاف:
تُشكّل الأعلاف ما يقرب من 70% من تكلفة الإنتاج. ارتفاع أسعار الذرة وفول الصويا عالمياً يؤدي إلى زيادة تكاليف الإنتاج، ما ينعكس على أسعار الدواجن والبيض محلياً. - تكاليف الطاقة:
تُستهلك كميات كبيرة من الطاقة لتشغيل مزارع الدواجن، سواء للتدفئة أو التبريد. أي زيادة في أسعار الوقود أو الكهرباء تؤثر مباشرةً على التكاليف الإجمالية. - السياسات الحكومية:
تشمل الضرائب، الدعم، أو قيود الاستيراد والتصدير، والتي قد تؤثر على توازن العرض والطلب. - الأزمات الاقتصادية:
تؤثر الأزمات العالمية والمحلية على تكاليف الإنتاج من خلال زيادة أسعار المدخلات أو نقصها.
حجم إنتاج الدواجن في مصر
تُقدّر صناعة الدواجن في مصر بإنتاج حوالي 1.4 مليون طن سنوياً لتلبية استهلاك محلي يقارب 1.5 مليون طن. هذا التفاوت الطفيف يُغطى من خلال الاستيراد.
دور الاستيراد والتصدير في الصناعة
- الاستيراد:
تُستورد كميات محدودة من الدواجن لسد الفجوة بين الإنتاج والاستهلاك المحلي. - التصدير:
السوق الإقليمي يُعد فرصة واعدة لتصدير الدواجن، لكن المنافسة الشديدة من دول أخرى تُعيق هذه الفرصة.
التحديات التي تواجه صناعة الدواجن في مصر
- الأمراض الوبائية:
تُعد الأمراض من أكبر التحديات التي تواجه المزارعين، حيث تؤدي إلى انخفاض الإنتاج وزيادة التكاليف العلاجية. - تقلبات الأسعار العالمية:
تؤثر مباشرةً على أسعار المدخلات مثل الأعلاف والطاقة.
الفرص المتاحة لتطوير صناعة الدواجن
- الاستثمار في التكنولوجيا الحديثة لتحسين كفاءة الإنتاج.
- تطوير البنية التحتية لمزارع الدواجن.
- تحسين معايير الجودة والسلامة الغذائية لزيادة فرص التصدير.
الملخص الاقتصادي: دور أساسي في متابعة السوق
يلتزم موقع “الملخص الاقتصادي” بتوفير تحديثات يومية لأسعار الدواجن والبيض، مما يساعد المزارعين والمستهلكين على اتخاذ قرارات مستنيرة في ظل تقلبات السوق. تابعنا للحصول على أحدث الأخبار الاقتصادية.
أسعار الدواجن اليوم
.
للمزيد من الأخبار الاقتصادية واللحظية تابعنًا على صفحتنا على فيسيوك من هنا:
موقع الملخص الاقتصادي للأخبار هو منصة إلكترونية مصممة خصيصًا لتزويد المستخدمين بملخصات شاملة لأهم الأحداث الاقتصادية. التي تشهدها الأسواق العالمية والإقليمية.
ويهدف موقع الملخص الاقتصادي إلى توفير معلومات دقيقة وموجزة حول التطورات الاقتصادية، مما يسهل على القراء فهم الأحداث.
